Vemag

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без сильного давления, поэтому готовые продукты выглядят привлекательно и эстетически приятны для приема в пищу

Подающие шнеки работают с минимальным износом, тем самым уменьшая расходы на техническое обслуживание

Новый DPnx особенно подходит для средних предприятий, позволяя гибко и экономично производить широкий ассортимент высококачественной продукции.

Бережное и точное по весу порционирование

Подходит для широкого ассортимента продуктов

Высокая производительность

Высокий выход продукта

Новейший стандарт гигиены

Интуитивно понятное управление

Оснащён делимой воронкой на 250 л

Таким образом, можно наполнять воронку малым количеством фарша вручную с экономией энергии

Идеальное решение для средних и крупных предприятий

Вакуумная наполнительная машина с роторным насосом для малого и среднего производства без подъемно-опрокидывающего устройства

Перекручивает сосиски равной длины и одинаковым весом, независимо от того, какой вид оболочки используется

Для продукта калибром от 13 до 40 мм

Для продукта длиной от 20 мм до 400 мм

Револьверная головка гарантирует наикратчайшее время смены оболочки и увеличение выхода готовой продукции

Интегрированный магазин для оболочки сокращает время, затрачиваемое на смену оболочки, и повышает объем производства

Быстрозажимные устройства для линкерных лент гарантируют минимальное время на переналадку

Для продукта длиной от 20 мм до 400 мм (шаг 10 мм в соответствии с делением лент, шаг 5 мм по запросу)

Для гофрооболочек длиной до 580 мм

Съемная разделительная лента с механическими разделителями с фиксированной длиной порций и устройством быстрого натяжения

Зеркальное отражение машины LPG 218 для простоты интеграции в существующие линии

Подходит для продукта длиной от 20 мм до 400 мм (шаг 10 мм в соответствии с делением лент, шаг 5 мм по запросу)

Для гофрооболочек длиной до 580 мм

Съемная разделительная лента с механическими разделителями с фиксированной длиной порций и устройством быстрого натяжения

Непрерывный процесс производства с помощью альгинатного покрытия на бесконечном потоке продукта существенно снижает затраты, поскольку нет брака и повторной переработки, вызванной необходимостью удаления начала и концов натуральных, коллагеновых и искусственных оболочек

Воспользуйтесь преимуществами гибкой производственной линии

Забудьте об ограничениях обычного производственного процесса и варьируйте форму и размер вашего продукта посредством быстро заменяемых формовочных форсунок или настроек на порционирующем компьютере вакуумной наполнительной машины

Выиграйте от более полного использования сырья

Машина работает в комбинации с вакуумными шприцами-наполнителями серии HPE, волчком 982 и насадкой для производства фарша-полуфабриката 801

Новая эра в создании котлет для бургеров с воздушной структурой и аппетитным внешним видом

Выглядят так, как будто сделаны вручную, но произведены промышленным методом

С системой формования продуктов округлой формы Ball Control BC 236 это больше, чем просто

Подходит для любой формы, неважно круглая она или удлиненная, прямоугольной формы или с закругленными концами

Система подходит как для ручного производства, так и для маленьких предприятий, неприхотлива в обслуживании и проста в обращении

Полностью автоматическая укладка в лотки продуктов в альгинатной, коллагеновой и натуральной оболочках

Возможность плотной укладки продуктов в лотки как при ручном наполнении

Быстрая перенастройка машины при смене типа лотка и вида укладки

Работа в соединении с сосисочными автоматами VEMAG LPG 208 / 209 + TM 203 или СС 215

Разработана специально для изделий с начинкой

Измельчение продукта на волчке до конечного размера зерна и одновременное сепарирование остатков кости, шкурки и жилки с интегрированным устройством сепарирования это – не проблема

5 ручьевое устройство распределения потоков с опцией сокращения на 4, 3 или 2 выхода

Точность порционирования от первого до последнего продукта всегда остается одинаковой

Весовой диапазон: от 5 до 115 г, возможен различный размер форсунок на каждое выпускное отверстие

Гибкость применения и высокая адаптивность к продукту, диаметру и длине бумаги

Точный рез благодаря ножу с сервоприводом

Контролируемое движение ножа или струны обеспечивает качество реза и точность укладки продукта

Быстросменные формовочные форсунки

Контур форсунки определяет вид конечного продукта

Фиксация формовочной форсунки накидной гайкой

Оболочкоподдерживающее устройство сконструировано как насадка для вакуумных наполнительных машин и навешивается непосредственно на привод перекручивания

В отличие от прочих подобных систем данное приспособление не требует собственного привода

Навешивающая машина для сосисочных линий VEMAG с очень простым и эффективным принципом работы – крюки подходят к сосискам, обеспечивая высокую гибкость работы и комплексную автоматизацию производства

Машина удачно комбинируется в линию с линкером LPG 208 / 209 или перекрутчиком FSL 211

Бесступенчато регулируемое расстояние между крюками

Формирование групп крюков

Улучшено использование коптильной палки

Машина удачно комбинируется в линию с линкером LPG 218

Каждый грамм сырья представляет большую ценность, и с каждым потерянным граммом страдает репутация компании

Цифровые весы сводят вероятность перевеса или недовеса вашего продукта к минимуму

Если вы предъявляете высокие требования к постоянным и точным показаниям взвешивания и качеству продукта, цифровые весы 877 – это именно то, что вам нужно