Применение
Идеальная интеграция с волчковой системой VEMAG, состоящей из волчка-сепаратора 982 и насадки для фарша 801
Производство фаршевых продуктов из говядины, свинины и птицы, а также вегетарианских и веганских продуктов
VEMAG MMP 223
Устройство порционирования фарша
Разработано для чрезвычайно производительной непрерывной работы
Даже при максимальной производительности порционирования и компактных размерах порции, фарш всегда остается воздушным и объемным
Максимальная точность взвешивания за счет резов в непрерывном режиме
Подача бумаги непрерывной лентой шириной до 240мм
Автоматическая укладка бумаги и синхронное разделение вместе с порцией
Тормоз рулона бумаги
Производительность
Производительность порционирования до 250 порций/мин при весе порции 500 г или 125 порций/мин при весе порции 1000 г
Исполнение
Универсальное устройство для укладки бумаги и точного деления продукта по весу
Собственная система управления с сенсорным экраном
Регулируемая позиция резки и скорость до 250 порций в минуту
Комбинируется со всеми функциями для MMP 223
Спецификация рулонов бумаги:
Внешний диаметр рулона: макс. 340 мм
Диаметр сердечника: мин. 16,5 мм – 75 мм
Характеристики
Скорость порционирования, порций/мин
до 250 при весе порции 500 г
Скорость порционирования, порций/мин
до 125 при весе порции 1000 г