VEMAG 801

Насадка для производства рубленого фарша

Избранное

Устройство для производства рубленного фарша

Измельчение на волчке, сепарирование и порционирование – все происходит за один рабочий шаг

Применение

Используется в любом производственном режиме: и во время непрерывного производства фарша и при его порционировании (опцион)
Tемпература продукта во время переработки повышается совсем незначительно (<1°C)

Производительность

До 90 порций/мин., при порциях в 500 г, в зависимости от размера порции и подсоединенного порциониорующего устройства

Исполнение

Применяется с волчком 982 для производства мясного фарша и чевапчичи в непрерывном или порционном режиме

Характеристики

Диаметр решеток, мм
220

Использование в линиях