Применение
Продукт загружается в тамблер, массирование происходит за счёт вращения барабана, разгрузка за счет вращения барабана
GUENTHER GPB 4000
Тамблер-массажёр вакуумный
Вакуумный тамблер для массирования и маринования продуктов из мяса, птицы, рыбы при приготовлении ветчин и деликатесов
Исполнение барабана со специальными направляющими внутри для эффективного массирования и быстрой разгрузки
Время и интервал вакуума регулируются индивидуально при помощи специального вакуумного насоса
Выбор рецептуры на сенсорном дисплее
Крышка закрывается вручную
Производительность
Полезная загрузка 50-55%, в зависимости от продукта, производительность зависит от времени массирования
Исполнение
Возможные варианты исполнения и опции:
Автоматическая крышка
Охлаждение барабана
Датчики веса
различные варианты загрузочных устройств
Характеристики
Объем емкости, л (дм3)
4000
Электроподключение 380-400 В, 50/60 Гц, кВт
5,5
Длина, мм
3550
Ширина, мм
2070
Высота, мм
2140
Предохранитель, А
32