Применение
Предназначена для созревания, ферментации и сушки сыровяленых колбас и деликатесов
VETEC CUREMAT STAR
Установка ферментации салями
Климатическая установка эффективной ферментации салями
Установка климатического созревания CUREMAT STAR определяет новые масштабы в предварительном созревании
Ваши продукты будут обрабатываться особенно бережно и надежно при одновременном достижении высокого уровня стандартизации
Производительность
До 3 % за 24 часа при загрузке 350 кг на одну раму размером 1 x 1 x 2 м, при температуре 20 °C и относительно влажности 80 %, другая производительность по запросу
Исполнение
Характеристики
Температура переработки, °C,
от 18 до 35 °C, постоянно регулируемая
Расход сжатого воздуха, у.л./такт
6