VETEC CUREMAT ALPAS

Установка ферментации салями

Для однородности сырокопченых или вяленых продуктов решающее значение имеет равномерность распределения воздушных потоков в камере

Горизонтальная система воздуховодов из нержавеющей стали для высоких камер с большой степенью загрузки, сильной и сильной активностью воды и связанной этим высокой сушкой.

Камеры проектируются с учетом ваших производственных помещений или целиком проектируется новое помещение вместе с Вами

Применение

Климатизированные склады предназначенные для дозревания и сушки, адаптируются под потребности заказчика

Производительность

0,5 - 1% при t = 17°С / 75% относительной влажности (примерно 300 кг на раме)

Исполнение

Высочайшая энергоэффективность

Абсолютная последовательность в процессах и продуктах

Высокая гибкость

Великолепное качество

Превосходная гигиена

Характеристики

Температура переработки, °C,

от +12°С до +22°С

Расход сжатого воздуха, у.л./такт