VETEC AEROMAT MULTICOOK
Установка варки с функцией охлаждения
Установка варки с комбинированным водо-воздушным охлаждением.
Колбасы, мясные изделия, рыба и другие подходящие продукты питания охлаждаются мягко и равномерно до желаемой температуры в центре продукта сразу после термообработки с помощью воды из душа и воздуха
Критический диапазон охлаждения в интервале между 40°C и 15°C достигается быстро и равномерно и позволяет немедленно упаковывать товар
Производительность
В зависимости от продукта и технолгических режимов обработки
Исполнение
Энергосберегающий вентилятор, перекидная заслонка и сварные вдувные каналы обеспечивают оптимальный поток воздуха через тележки
Компактная установка
Эффективность процессов охлаждения и сокращение времени производства благодаря мощному теплообменнику
Оптимизированные форсунки и интервальный душ сокращают расход воды
Прочная конструкция из сэндвич-панелей, заполненных пенополистиролом, обеспечивает особенно хорошую изоляцию
Характеристики
---