SEYDELMANN K 40

Куттер

Избранное

Высокопроизводительный куттер 40 л, гарантирует быстрое и плавное измельчение и эмульгирование продукции

Ножевая головка с 6 ножами и крышка динамической формы

Все компоненты соответствуют современным техническим разработкам и способствуют повышению качества продукции

Узкая рама из нержавеющей стали, все края закруглены, поверхности отполированы

Минимальный зазор между ножами, чашей и крышкой

Полное измельчение продукта без остатка.

Применение

Измельчение сырья на высокой скорости без функции вакуума и варки, смешивание, эмульгирование колбас, свежего и вареного мяса, полуфабрикатов, рыбы, овощей, протеиновых продуктов, белков, фруктов, кондитерских изделий и других продуктов при температуре от -12 до +85 градусов

Производительность

Емкость чаши 40 литров
Фактическая загрузка составляет до 85% емкости чаши и зависит от типа используемого сырья и технологии измельчения
Максимальная скорость вращения ножей 6400 оборотов в минуту, максимальная скорость реза 110 м/с

Исполнение

Возможно исполнение:

Rasant V - 12 кВт, 2 скорости двигателя ножей, 2 скорости вращения чаши, управление Command 500

Rasant VS - 17 кВт, 2 скорости двигателя ножей, 2 скорости вращения чаши, управление Command 500

Ultra V - 12 кВт, 2 скорости вращения ножей, 2 скорости вращения чаши, 2 скорости двигателя перемешивания, управление Command 500

Ultra VS - 17 кВт, 2 скорости вращения ножей, 2 скорости вращения чаши, 2 скорости двигателя перемешивания, управление Command 500

AC-8 - 30 кВт, 8 бесступенчато программируемых скоростей ножей, 2 скорости вращения чаши, управление Command 1000

Характеристики

Объем чаши, л (дм3)
40
Вес, кг
950
Мощность двигателя, кВт
12 (Resant V, Ultra V) / 17 (Resant VS, Ultra VS) / 30 (AC-8)

Использование в линиях