SEYDELMANN K 124 H

Вакуумный куттер

Избранное

Промышленный вакуумный куттер 120 л, гарантирует быстрое и плавное измельчение и эмульгирование продукции, удаление воздуха

Ножевая головка с 6 ножами

Рама из нержавеющей стали, все края закруглены, поверхности отполированы

Оснащен гидравлическим выгружателем

Минимальный зазор между ножами, чашей и крышкой

Полное измельчение продукта без остатка

Применение

Измельчение сырья на высокой скорости для достижения лучшей тонкой разработки под вакуумом, варка, смешивание, эмульгирование колбас, свежего и вареного мяса, полуфабрикатов, рыбы, овощей, протеиновых продуктов, белков, фруктов, кондитерских изделий и других продуктов при температуре от -12 до +85 градусов

Производительность

Емкость чаши 120 литров
Фактическая загрузка составляет до 85% емкости чаши и зависит от типа используемого сырья и технологии измельчения
Максимальная скорость вращения ножей 6500 оборотов в минуту, максимальная скорость реза 160 м/с

Исполнение

Возможно исполнение:

Вакуумный, Варочный, Вакуумный Варочный с двигателем:

Ultra V - 32 кВт, 2 скорости вращения ножей, 2 скорости вращения чаши, 2 скорости двигателя перемешивания, управление Command 1000

Ultra VS - 45 кВт, 2 скорости вращения ножей, 2 скорости вращения чаши, 2 скорости двигателя перемешивания, управление Command 1000

AC-8 - 80 кВт, 8 бесступенчато программируемых скоростей ножей, 2 скорости вращения чаши, управление Command 1500

Характеристики

Объем чаши, л (дм3)
120
Вес, кг
2500-2625
Мощность двигателя, кВт
32 (Ultra V) / 45 (Ultra VS) / 80 (AC-8)

Использование в линиях