Применение
Продукт укладывается на подающий конвейер
Рассол (маринад) заливается в бак для рассола
Рассол подается на иглы и впрыскивается в продукт под давлением
GUENTHER PI 265 17
Посолочный инъектор
Автоматический инъектор для шприцевания рассолом на 17 игл, ширина укладки 265 мм
Центробежный насос (возможно установить другие насосы, в зависимости от перерабатываемого продукта)
Система предварительной фильтрации для защиты от закупорки игл
Панель управления с возможностью сохранения 20 рецептов
Производительность
Пропускная способность для продукта без кости высотой до 120 мм и инъектировании 5% - 1.765 кг в час при непрерывной подаче продукта и равномерной укладке на конвейер
Исполнение
Специальные конвейерные ленты для пищевой промышленности
Механическая подпрессовка игл для защиты от повреждений
Контур циркуляции рассола полностью изолирован от всех электрических и механических компонентов, что уменьшает нагрев рассола
Режим движения конвейера для изменения матрицы проколов
Характеристики
Ширина прохода, мм
265
Высота подъема, мм
180
Скорость, тактов в минуту,
60
Длина, мм
1420
Ширина, мм
950
Высота, мм
2030
Расход сжатого воздуха, у.л./такт
6-8
Электроподключение 380-400 В, 50/60 Гц, кВт
1,9
Предохранитель, А
16