Применение
Сухие ингредиенты загружаются в воронку подачи
В режиме приготовления рассола автоматически открывается клапан подачи ингредиентов и они в потоке смешиваются с жидкостью
Возможна подача льда
GUENTHER GMA 400
Рассольная установка
Компактная смесительная установка для приготовления рассолов и маринадов с воронкой для подачи сухих ингредиентов и мощным насосом
Автоматизированное приготовление рассола с одинаковым стандартом качества
Возможность хранения больших объемов рассола за пределама производства
Принцип смешивания в потоке – Вентури, беспроблемное и быстрое смешивания твердых веществ и жидкостей с водой
Подача рассола мощными центробежными насосами из нержавеющей стали к точке потребления
Производительность
Цикл перемешивания от 2 до 20 минут в зависимости от рецептуры
Исполнение
Экономия времени, быстрое, контролируемое и эффективное приготовление любого типа рассолов или маринадов
Готова к подключению ко всем фильтрующим системам и посолочным инъекторам Guenther
Интуитивное управление
Визуальный контроль уровня в емкости
Варианты исполнения и опции:
Двойная рубашка охлаждения
Весовые датчики
Дополнительные выходы
Дополнительные клапана
Характеристики
Объем емкости, л (дм3)
400
Длина, мм
1670
Ширина, мм
1000
Высота, мм
2000
Электроподключение 380-400 В, 50/60 Гц, кВт
3,7
Расход сжатого воздуха, у.л./такт
6-8
Вода, диаметр подключения, мм
DN 30