VEMAG FORMLINK K 1000

Модульная линия для производства купат

Универсальная полуавтоматическая линия для производства колбасок и купат Производительность — до 1.980 кг/ч при работе с коллагеном

Идеальное решение для предприятий, выпускающих колбаски для гриля, жарки и купаты в натуральной (бараньей, свиной) или коллагеновой оболочке. Линия обеспечивает точное порционирование, равномерное перекручивание и автоматическое деление гирлянд — все в одном потоке, без ручного вмешательства

Широкий диапазон калибров — от 20 мм до 40 мм

Применение

Работа с любыми фаршами, даже вязкими — говядина, свинина, индейка

Производительность

Гибкость формата — легко адаптируется под разные виды продукции:
Колбаски ⌀ 20–22 мм в бараньей череве, 160 мм, 60–70 г — 520 кг/ч
Купаты ⌀ 30–32 мм в свиной череве, 110 мм, 80 г — 950 кг/ч
Купаты ⌀ 28 мм в коллагене, 160 мм, 100 г — 1.980 кг/ч

Исполнение

Состав линии:

VEMAG HP 20E — универсальный шнековый шприц-наполнитель с высокой точностью подачи, базовая машина для линий средней и высокой производительности

Волчок 982 + сепаратор 813 — возможно опционально использовать с данной линией для дополнительного измельчения и качественной обработки тяжелых и вязких фаршей

VEMAG LPG 208 — высокоскоростной линкерный перекрутчик с регулировкой длины порции при помощи линкерных ремней, без функции автоматического надевания оболочки

VEMAG TM 233 — автоматический делитель гирлянд на порции

Оборудование в линии

VEMAG HP 20E

Вакуумный шприц-наполнитель

Универсальный шприц-наполнитель шнекового типа специалист в области формования продуктов с волчком-насадкой

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

[dqr_code post_id="7008"]