Универсальный полуавтомат порционирования по весу для всех видов оболочки.
Линия может работать с любыми оболочками, но оптимизирована под череву. Порционирование идет по весу, так как черева не имеет точного калибра, то длина продукта зависит от точности калибровки черевы.
Производительность — до 700 кг/ч.
Перекрученная продукция в череве: сосиски, сардельки, колбаски, шпикачки, краковская колбаса.
Может использоваться как универсальное решение — так как не требуются линкеры под разные калибры, а длина продуктов регулируется, то переналадка минимальная, по кнопке.
Сардельки ⌀ 38+ мм в свиной череве, 85 мм, 80 г — 600 кг/ч
Сосиски ⌀ 20–22 мм в бараньей череве, 160 мм, 60 г — 370 кг/ч
Сосиски ⌀ 24 мм в целлофановой оболочке, 110 мм, 50 г — 690 кг/ч
Опции для искусственных оболочек: толкатель оболочки.
Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG
Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость
Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки
Меньше эксплуатационные расходы
Универсальная линия, позволяющая организовать процесс производства сосисок на качественно новом уровне
Способность гибко подстраиваться под задачу делает ее незаменимым помощником для средних и небольших производств с широким ассортиментом при сравнительно небольших объемах выпуска каждого вида
Навешивающая машина для сосисочных линий VEMAG с очень простым и эффективным принципом работы – крюки подходят к сосискам, обеспечивая высокую гибкость работы и комплексную автоматизацию производства
Машина удачно комбинируется в линию с линкером LPG 208 / 209 или перекрутчиком FSL 211
