VEMAG FORMLINK 2100

Сосисочная линия

Избранное

Автоматическая линия для производства сосисок, сарделек, краковской колбасы, миниколбасок и снеков. Производительность — до 2.100 кг/ч.

Калибр — от 13 до 40 мм, длина – от 20 до 430 мм.

Автоматическая подача оболочки и ее быстрая смена благодаря револьверной головке. Увеличение выхода готовой продукции за счет автоматического толкателя оболочки.

Применение

Фарш загружается в воронку шприца HP E. Оператор задает программу (вес и Ø продукта, число перекруток, скорость линкерных лент, при коллагене — усилие толкателя). Длина задается металлическими метками на линкерных лентах, которые стоят на зажимах-бабочках. При первом вращении лент LPG автоматически определяет метки, получая информацию о длине порции, и передает это значение на шприц.
Длина продукта формируется при вращении цевки с оболочкой, образуется узел, далее перекрученный участок попадает в бабочки с метками на лентах в LPG.

Производительность

Гибкость формата — легко адаптируется под разные виды продукции:
Сосиски ⌀ 24 мм в целлофановой оболочке, 110 мм, 50 г — 2.100 кг/ч
Венские сосиски ⌀ 20–22 мм в бараньей череве, 160 мм, 60 г — 370 кг/ч
Сардельки ⌀ 36–38 мм в свиной череве, 85 мм, 80 г — 830 кг/ч
Сардельки ⌀ 34 мм в коллагене, 90 мм, 70 г — 1.450 кг/ч
Краковская в кольце ⌀ 36–38 мм в свиной череве, 430 мм, 450 г — 1.370 кг/ч
Краковская в кольце ⌀ 36 мм в коллагене, 430 мм, 430 г — 1.600 кг/ч
Мини-колбаски, снеки ⌀ 17 мм в коллагене, 40 мм, 8 г — 520 кг/ч

Исполнение

Благодаря навешивающей машине AH 212 гирлянды автоматически навешиваются на крюки и легко снимаются при помощи коптильных вешалов, обеспечивая высокую гибкость работы и комплексную автоматизацию производства.

Оборудование в линии

VEMAG HP 15E
Вакуумный шприц-наполнитель
Универсальный шприц-наполнитель шнекового типа, специалист в области производства колбас и ветчин с высокой производительностью

Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG

Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость

Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки

Меньше эксплуатационные расходы

[dqr_code post_id="44941"]
VEMAG LPG 209
Линкерный перекрутчик
Линкерный перекртучик с револьверной головкой и функцией автоматического надевания оболочки на цевку

Интегрированный магазин для оболочки сокращает время, затрачиваемое на смену оболочки, и повышает объем производства

Быстрозажимные устройства для линкерных лент гарантируют минимальное время на переналадку

[dqr_code post_id="11716"]
VEMAG AH 212 lang
Устройство навески сосисочных гирлянд
Гибкость применения и универсальность использования

Навешивающая машина для сосисочных линий VEMAG с очень простым и эффективным принципом работы – крюки подходят к сосискам, обеспечивая высокую гибкость работы и комплексную автоматизацию производства

Машина удачно комбинируется в линию с линкером LPG 208 / 209 или перекрутчиком FSL 211

[dqr_code post_id="13890"]