Производство льда

Чешуйчатый лед используется в пищевой промышленности для охлаждения продуктов во время производства, транспортировки, хранения, презентации и продажи для сохранения свежести, качества и товарного вида.
Применяется при переработке мяса для охлаждения фарша при куттеровании, для охлаждения рассола, при изготовлении хлебобулочных изделий, для охлаждения рыбы и морепродуктов.