Применение
Используется для горячего копчения и варки сосисок, сарделек, колбасных изделий
Осуществляет такие процессы, как нагрев, цветообразование, сушка, копчение, варка
VETEC Anlagenbau AEROMAT
Универсальная камера горячего копчения и варки
Универсальная установка с дымогенератором для горячего копчения и варки
Установка с центральным агрегатом подготовки дымо-воздушной смеси: агрегат может быть расположен как над камерой, так и непосредственно за ней
Производительность
Зависит от размера и загрузки камеры
Исполнение
От 1 до 8 рам
Характеристики
Электроподключение 380-400 В, 50/60 Гц, кВт
88 / 99,2 / 126,5
2 рамы /3 рамы / 4 рамы