VETEC Anlagenbau AEROMAT Cool

Камера интенсивного охлажения

Избранное

Минимальные потери веса за счет ускоренного процесса охлаждения

Установка интенсивного охлаждения отвечает самым строгим требованиям по рациональности производственных процессов при высочайшем качестве продукции

Она позволяет уменьшить потери веса продукта, увеличить срок реализации продукта и более эффективно использовать производственную площадь

Применение

Камера интенсивного охлаждения IK с микропроцессорным управлением применяется для быстрого охлаждения выходящих из камер горячего копчения и варки колбасных и мясных изделий
Продукция из камер интенсивного охлаждения выходит не только холодной, но и сухой, что позволяет сразу направить продукцию на упаковку

Производительность

В зависимости от размеров и характеристик продукта, а так же плотности навески рамы

Исполнение

Быстрое охлаждение – минимально физически возможное, засчет одновременного использования охлождения и душирования

Быстрое прохождение критического диапазона температуры от + 40°C до +15°С, что увеличивает срок хранения продукции

Размеры:

1-рядная камера, машинный агрегат устанавливается на крыше камеры;

2 рамы: длина 2413 мм; ширина 1920/1750 мм; высота, включая машинный агрегат 3521 мм;

3 рамы: длина 3468 мм; ширина 1920/1750 мм; высота, включая машинный агрегат 3658 мм;

4 рамы: длина 4523 мм; ширина 1920/1750 мм; высота- 3716 мм

Характеристики

Электроподключение 380-400 В, 50/60 Гц, кВт
5,7-22,2

зависит от числа рам

Охлаждение производительность, кВт,
29-170

зависит от числа рам

Использование в линиях