Применение
Предназначена для формования бургеров с укладкой на подложку и для последующей укладки в лоток с последующей упковкой на трейсиллере
Установка порционирования и формовки бургеров
Модульная установка состоящая из шприца VEMAG HP 20E + Wolf 982 + Separator 813 + VEMAG FM250 + VEMAG Process Check 716 + VEMAG SL 305
Предназначена для формования бургеров с укладкой на подложку и для последующей укладки в лоток с последующей упковкой на трейсиллере
Номинальная производительность до 120 порций в минуту, в зависимости от размера порций, типа фарша и исходного сырья
Wolf 982 + Separator 813 – волчок-сепаратор с формующей решеткой
VEMAG FM 250 – формующая приставка для производства бургеров и подачи бумажной подложки
VEMAG Process Check 716 – весовой комплекс-отбраковщик
VEMAG SL 305 – устройство для автоматической подачи лотков
Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG
Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость
Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки
Меньше эксплуатационные расходы
Измельчение продукта на волчке до конечного размера зерна и одновременное сепарирование остатков кости, шкурки и жилки с интегрированным устройством сепарирования это – не проблема
Воспользуйтесь преимуществами гибкой производственной линии
Забудьте об ограничениях обычного производственного процесса и варьируйте форму и размер вашего продукта посредством быстро заменяемых формовочных форсунок или настроек на порционирующем компьютере вакуумной наполнительной машины
Выиграйте от более полного использования сырья
Снижение подаренного веса за счет интеллектуального управления подключенного шприца
Простое интуитивное управление
Автоматическая отбраковка, система сбрасывания или Т-образный выталкиватель
Максимальные размеры лотков 325 х 350 мм (только в продольном направлении), высота лотков до 100 мм
Машина состоит из накопительного транспортера для подачи лотков, тактового транспортера L-образной формы и транспортера Portion-to-Pack (для подачи продукта в лоток)