Термокамеры

Для термической обработки вареных колбас и ветчин на коптильных рамах или в пресс-формах VEMAG использует пар низкого давления. Дополнительная циркуляция воздушных потоков обеспечивает равномерную варку продукта в любой точке камеры, равномерную температуру внутри каждого батона.
В основу концепции был заложен принцип работы совершенных систем термообоработки - камер Vemag AEROMAT . Отточенная техника, гарантирующая высокорациональное, рентабельное производство: гибкость варочных установок Vemag соответствует самым высоким требованиям рынка по производству ветчин и вареных колбас.
Продуманная конструкция гарантирует высокую надежность производства при самых коротких производственных процессах и самых низких эксплуатационных расходах и энергозатратах.
Блок управления Micromat C7 обеспечит высокую надежность работы Вашего производства и ночью и днем, точно в соответствии с установленными параметрами. Система LDS Advance - контроль качества каждой партии продукта,документирование всех процессов термических процессов, регистрацию сбоев систем.



Термокамеры

VEMAG Aeromat II AEROMAT II является идеальным комплектным решением для различных видов термической…	Варочные котлы для мясоперерабатывающих предприятий Kerres Варочные котлы для мясоперерабатывающей промышленности KERRES полностью изготовлены из нержавеющей…	VEMAG Устройство пенной мойки 120 L Система пенной мойки аппаратной части добирается до всех уголков агрегата,…
VEMAG Камера интенсивного охлаждения IK Установка интенсивного охлаждения отвечает самым строгим требованиям по рациональности производственных…	VEMAG Варочная камера KA Отточенная техника, гарантирующая высокорациональное, рентабельное производство: гибкость варочных установок VEMAG…	Vemag AEROMAT Системы копчения и варки Vemag AEROMAT широко известны производителям колбасных…