Автоматизированная линия Schröder для производства ветчин и деликатесов:
- Максимальная эффективность на минимальной площади.
- Высокая точность инъектирования.
- Стабильность рассола на протяжении всего производственного процесса.
- Полный автоматический контроль всех процессов.
- Идеальная гигиена, благодаря исключению ручного труда и поддержанию температуры на заданном уровне на протяжении всего процесса производства.
Сочетание установки для приготовления рассола BRIMAX, инъектора IMAX и массажеров MAX - эффективная линия для производства высококачественных продуктов с максимальной рентабельностью.
Пример оснащения линии*:
SCHRÖDER IMAX 520 + SCHRÖDER BRIMAX 1000 + SCHRÖDER MAX 1200
Линия формовки крупнокусковых деликатесов:
- Подходит для работы на стандартных искусственных оболочках и сетках, сокращая расход оболочки до 30%.
- Сокращение потерь при нарезке продукта до 50%.
- Улучшенные результаты при нарезке благодаря набивке в соответствии с калибром.
- Равномерная структура и точный вес. Отличный товарный вид продукта.
Пресс для ветчин и деликатесов Schröder Hamax, прессуя, набивает в оболочку предварительно инъектированные мясные продукты.
Комбинация машины с автоматом для наложения двойной скрепки обеспечивает эффективный производственный процесс.
Автоматический клипсатор Poly-Clip накладывает двойную клипсу, обеспечивая максимальную производительность. На выходе: равномерно сформованный продукт заданного калибра и одинакового веса.
Высокая производительность: до 1,2 т/час
Пример оснащения линии*:
SCHRÖDER Hamax 800 + POLY-CLIP ICA 8700
Линия формовки ветчины TOTAL Vacuum:
- Две независимо работающие вакуумные установки.
- Щадящая обработка продукта.
- Высокая производительность.
- Экономия оболочки.
- Качество продукта премиум-класса.
Шприц VEMAG серии HP E + вакуумная воронка + автомат двойного клипсования Poly-Clip - формованные ветчины идеальной структуры, без пор и включений жидкости быстро и просто!
Благодаря вакуумированию повышается плотность продукта, улучшая его внешний вид и цвет.
Универсальное использование: применяется для производства ветчин, сырокопченых колбас, вареных колбас и паштетов.
Пример оснащения линии*:
Вакуумная воронка VEMAG + VEMAG HP15E + POLY-CLIP FCA 80 + VEMAG KA + VEMAG IK
*Для формирования линии под Ваши производственные задачи свяжитесь со специалистом компании: +7 (495) 926-25-20
