Высокоуглеродистая нержавеющая сталь. Гарантированная износоустойчивость стали обеспечивает надежную эксплуатацию и длительный срок службы ножа.
Удобная форма ручки и целесообразная форма лезвия. Простота и надежность использования дает возможность свести к минимуму трудоемкость процесса обвалки и максимально улучшить конечный результат.
Высокий стандарт качества. Нож легко моется и не портиться при стерилизации. Высокая твердость металла увеличивает стойкость режущей кромки и улучшает заточку ножа
| Название ножа | Длина ножа, см | Артикульный номер |
|
Обвалочный нож с широким клинком |
13
15
18 |
8 2259 13
8 2259 15
8 2259 18 |
|
|
||
|
Обвалочный нож с узким клинком |
10
13
15
18
21 |
8 2368 10
8 2368 13
8 2368 15
8 2368 18
8 2368 21 |
|
|
||
|
Обвалочный нож с прямым жестким клинком |
13
15 |
8 2990 13
8 2990 15 |
|
|
||
|
Обвалочный нож с прямым гибким клинком |
13
15
18 |
8 2980 13
8 2980 15
8 2980 18 |
|
|
||
|
Обвалочный нож скандинавской формы |
14
18 |
8 2277 14
8 2277 18 |
|
|
||
|
Обвалочный нож с изогнутым жестким клинком |
13
15 |
8 2991 13
8 2991 15 |
|
|
||
|
Обвалочный нож с изогнутым гибким клинком |
13
15 |
8 2981 13
8 2981 15 |
|
|
||
