Точная весовая нарезка и прямая раскладки в подложки без трудоёмкой ручной работы. Автоматизация в самом тесном помещение - концепция линии из одних рук. Индивидуальная и гибкая корректировка весовых параметров во время процесса нарезки. Возможно создание индивидуальных программ порционирования, в любой момент доступных для вызова оператора.
- Автоматическая отсортировка обрезков оконечной части куска и пожеланию головной части (опция) по отдельному отводному транспортёру.
- Полностью интегрированная система укладки мясных порций в подложки для приготовления продукции отделов самообслуживания.
- Опцион «Взвешивание»: высокопроизводительный весовой автомат для контроля веса при влажных производственных условиях.
Производительность по нарезке | 20 - 130 количество резов в минуту (брутто) |
Ширина | 3787 мм (с подающим и отв. транспортерами) |
Глубина | 2050 мм (с подающим и отв. транспортерами) |
Высота | 2011 мм (2550 мм с открытым кожухом) |
Высота подачи | +/- 1140 мм |
Площадь установки | 5,25 м² |
Электроподключение 400В/50Гц/3фазы | 14 кВт |
Потребление тока | макс. 21 А |
Рабочее давление | 6-8 бар |
Вес | 3100 кг |
Скачать вложения:
Измельченное, нарезанное на ломтики, полоски или кубики сырье дальше подается посредством конвейерных систем на дозировку и упаковку на термоформерах VARIOVAC.
Измельчение и нарезка